Pourquoi choisir la dégustation de vins pour votre team building ?
Chez Eagles Team Experiences, nous concevons l’œnologie comme un outil de communication. À Paris ou dans les régions viticoles de France, la dégustation permet de travailler sur des valeurs essentielles au management :
- L’écoute et le partage : Échanger ses ressentis sur les arômes et les saveurs libère la parole.
- La curiosité et l’apprentissage : Découvrir les secrets des terroirs stimule l’ouverture d’esprit.
- Le raffinement de la marque employeur : Offrir une prestation de qualité valorise l’image de l’entreprise auprès de ses talents.
Les étapes d’une dégustation sensorielle réussie
Une dégustation structurée suit un protocole qui mobilise tous les sens, créant ainsi un souvenir mémorable :
1. L’examen visuel (La Robe)
Observer la couleur, la brillance et la limpidité du vin. C’est la première rencontre, celle qui prépare le palais à ce qui va suivre.
2. L’examen olfactif (Le Nez)
Identifier les familles d’arômes : fruités, floraux, boisés ou épicés. Cet exercice de mémorisation et d’association est souvent le moment le plus ludique et interactif de l’atelier.
3. L’examen gustatif (La Bouche)
Analyser l’attaque, l’équilibre entre l’acidité et les tanins, et enfin la persistance aromatique. C’est ici que l’expérience atteint son apogée sensorielle.
Nos formats d’ateliers œnologiques à Paris
Pour répondre à vos besoins, nous proposons des concepts variés :
L’Apprenti Sommelier
Trois vins, une dégustation à l’aveugle, et la promesse d’échanges authentiques : L’Apprenti Sommelier démocratise l’art de l’œnologie.
L’Expert Sommelier
Le challenge œnologique par excellence. Après une masterclass autour d’un grand cru, vos équipes s’affrontent pour qualifier trois vins d’exception : potentiel de garde, accords mets/vins, attribution de notes. L’Expert Sommelier conjugue prestige des dégustations, émulation compétitive et intelligence collective. Une animation haut de gamme pour des moments corporate d’exception.
L’Alchimiste
Créez votre propre vin, du premier assemblage à l’étiquette finale. L’Alchimiste place vos équipes aux commandes d’une aventure œnologique complète : sélection des cépages, création de l’identité de marque, élaboration de la stratégie marketing.
L’expertise Eagles : 30 ans de savoir-faire
Nous sélectionnons des sommeliers et des experts passionnés capables de vulgariser l’art du vin sans l’élitisme. Notre logistique invisible assure une dégustation fluide, que ce soit dans vos bureaux à Paris, dans un salon privé ou au cœur d’un vignoble.
